微物組

生資週的微物組就在大門口的側邊，無疑地點是最搶眼的。

但真正有幾位知道?有多少人有興趣?

 

 

老僧特為讚賞這樣的作品~
簡單明確的擺設，又以誇張版的放大呈現。
是不是讓人更加的想要了解到底在做些什麼了?

這朵杏鮑菇可是傳說中我最愛的夜市美食阿!!

感謝上帝讓這世界有了微物的出現，又感謝上帝在微物中有這麼美好的杏鮑菇 ，而它又剛剛好的出現在夜市小吃中讓我遇見。

真菌在以往曾被歸類於植物界中，由於這一群生物不具有葉綠素，屬異營性(heterotrophs)的生物，並且在細胞壁的構造及成分上與植物有明顯的差 異，因此學者逐將真菌獨立出來成為一個界-真菌界。進代學者以分子生物學的方法進行生物親緣關係的探討時，發現真菌在演化上和動物較為接近。 真菌界的成員相當的龐大，形態的差異也相當的大，如製酒做麵包的酵母菌，食用的香菇、金針菇…等，可見真菌具有相當高的多樣性





說到這個酵母菌，老僧在出家前有去麵包坊學習如何製作麵包。而老師傅總是很尊敬的面對這個酵母菌。

有了酵母菌的幫忙麵包才能在短時間內便得蓬鬆，順帶一提每次為了讓酵母能統一時間發酵，在發酵前所有的麵包都必須先進冰箱，之後才能讓所有麵包一起發酵。
所以麵包的發酵時間掌握對麵包師傅來說可是分秒必爭的。

酵母菌雖是小小的單細胞微生物，但是它們的本事卻不小。它們是代謝醣類製造酒精的高手，食品工業少不了它。在新興的生物科技中，酵母菌也開始嶄露頭角。而在解決未來能源危機上，它也將占有一席之地……

酵母菌是食品工業上應用最廣泛的微生物菌種。釀酒、麵包醱酵、食品香料製造均少不了它們；而酵母菌富含蛋白質與維他命，也可直接做為食品補充營養，對人類 的貢獻極大。此外，在一般的微生物培養上，酵母萃取液也是極佳的養分來源，它提供了大量的維他命及生長因子，在實驗室中培養微生物的研究人員都少不了它。 試想，如果人類的活動中少了酵母菌，我們的生活將減少多少光彩啊？

靈芝為多孔菌目，俗稱靈芝草，又有「蕈中之王」之稱，是一種擁有數千年要用歷史的珍貴藥材，有很高的藥用價值，在李時珍《本草綱目》中說靈芝可「久服輕身不老，延年神仙」。靈芝的應用范圍非常廣泛。就中醫辯證看，由於本品入五髒 , 補全身之氣，所以心、肺、肝、脾、腎髒虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及運動等各個系統;涵蓋內、外、婦、兒、五官各科 疾病。其根本原因，就在於靈芝扶正固本，增強免疫功能，提高機體抵抗力的巨大作用。它不同於一般藥物對某種疾病而起治療作用，亦不同於一般營養保健食品只 對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內髒 或器官機能正常化。

杏鮑菇，屬於木腐菌，子實體形態上有肥厚的白色菌柄和小型棕褐色菌蓋，為一種實用型的菇蕈類，杏鮑菇的營養豐富，可以提高人體的免疫力、養顏美容、防止心血管疾病…等效果，是個宜食宜藥並有型有市的菌類，現在的杏鮑菇大多是以人工栽培的方式。

總而言之!!!超好吃!!

這是螢光菇的模擬，老僧覺得有些意思。但那份感動還是相差甚遠的

這是老僧第一次遇見螢光菇

期望在黑暗中看到點點幽光，一點、兩點，飄忽的微星就在眼前！
俯 身一看，竟是一朵瑩瑩發光的小菇，輕翻它著生的朽竹片，關掉頭燈，林下頓成一片漆黑，只剩幾朵比我的小指甲還小些的螢光菇幽幽發著綠光，一種感動油然而生 寂靜、黑暗、不真實的光、驚喜之外牽動一絲悲愁的複雜感受、常在乍見人間至美景物時的一部份，更留不住轉瞬即逝的美實存，人的有限生命就是最大的局限……



在感動中停筆吧，老僧想繼續回味了。